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崔志光 - 2016-08-03

苦夏养生“薄滋味”

夏季由于天气炎热,人们普遍厌食,很多人在夏季会出现身体消瘦、体重下降的情况,所以夏季又称“苦夏”,因此夏季的饮食调养就显得益发重要。

若要身体安三里常不干

由于夏季火旺,火旺克金,而金属肺,故夏天肺脏的功能常因被克制而变弱,容易罹患肺经病。而辛味属金,可以补肺气,所以,夏季要适当增加摄入辛辣味的食物以补肺气。特别是三伏天,地面湿气上腾,我们体内也会存湿,湿的表现就是“困”:一是爱犯困,总想睡觉;二是身体困倦,感觉总不轻松,坐着就想趴着,站着就想靠着;三是大便粘滞,大便粘在便池上不容易冲掉。这都是体内存湿的表现。如何除湿呢?中医讲燥胜湿,就是辛燥的食物可以除湿,所以夏天要适当吃些辛辣味的食物,因其性燥,故可祛湿。另外,有些食物如薏米、淮山药、芡实等也是化湿的药食,夏季熬粥可以适当添加一些,既美味又化湿。

按中医理论,芳香亦可化湿,所以中国古代民俗,夏季要佩香囊、荷包,里面放些香味药料,这样,身边时时有香气环绕,香气入鼻,起到化湿的效果。民俗每年端午要家家门上插艾蒿,从药理上说也是取芳香之气以化湿,并且祛五毒。

古代养生理论认为夏季饮食要“薄滋味”,就是要减少酒肉,尽量清淡一些。饮酒会加重体内湿气,特别是现在许多人喜欢夏季喝啤酒,一个人的“啤酒肚”渐渐起来的过程,也是体内湿气渐渐淤积的过程,所以夏季要少饮酒。体内湿重了会“困脾”,使其不易运化,人就感觉胀满。为了增加脾胃的运化,可揉按足三里这个穴位,以调治脾胃不和。该穴的位置怎么找呢?用右手掌心按准右腿膝盖顶部,五指朝下,中指顶端向外一指的位置就是右腿足三里(或者把你的手腕横纹,对准膝盖处髌骨的上边,手自然搭下去,中指尖指的位置就是右腿足三里,换左手用同样方法可以找到左腿足三里)。经常按摩人体的足三里穴位可以促进全身的血液循环、补中益气、通畅经络以及缓解疲劳等。所以,药王孙思邈说:若要身体安,三里常不干。

不治已病治未病

夏三月,天地之间是阳气在外而阴气在内,所以外面很热,而山洞、窑洞、水井等里面却很凉,冬天则相反。我们人体也是如此,夏天虽然外面很热,我们身体内部却是凉的,当内外的寒热超过我们身体的平衡限度时人就会得病。传统医学理论讲究“不治已病治未病”,就是注重预防,不让人体出现较大的失衡。所以,冬吃萝卜夏吃姜。为什么夏吃姜?就是夏天体内阴寒,故吃些姜以祛阴寒,既可暖胃又可提升阳气。冬季与夏季相反,是阴在外而阳在内,外面虽然冷而体内是热的,所以要吃些白萝卜清清内热,避免内外寒热过度不平衡,这都是为达到“治未病”的目的。如果夏季贪凉而过度进食冷食,则会加重体内的阴寒,导致内外寒热的不平衡加剧。所以古代养生家强调夏季不宜多食冷淘、凉粉、冷粥等等,当然更不宜多摄入冷饮、雪糕、冰激凌、冰啤酒这些更冷的东西。如果饱腹受寒,必起霍乱,症状表现就是上吐下泻。尤其女性在生理期,更要管住嘴,不贪凉。如果万一夏天出现肠胃症状,可用藿香正气水以调治,有很好的疗效。

酷热的夏天何种食物可解暑呢?最好是当令的西瓜,沙甜爽快,可以利尿、解毒、生津、清烦热,被称为“天然白虎汤”,但不宜冰镇进食。尤其是西瓜的翠衣,就是在外层硬质青皮和里面红瓤之间的那层青白色的部分,更是夏季非常好的药食。中医认为其味甘,性凉,归脾、胃经,是清热解暑、止渴利尿的良药,其利尿祛湿作用优于瓜瓤,可用于治疗暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮等。《本草再新》记载西瓜皮能“化热除烦,去风利湿”,对肾炎浮肿、糖尿病、黄疸等有很好的疗效,并能解酒毒。

冬病夏治,事贵量时

如果夏季心情苦闷、心绪烦躁,可用“六气治心法”以养心气,可以强健心脏。具体做法是:用鼻子长长地吸一口气,然后徐徐地用口“呵”出(即发“呵”字之音)。反复地鼻吸口呵,音量要小,以不让自己双耳听到吸呵的声音为准。如果心脏有病,应大呵三遍,呵气的时候,两手交叉按在头顶,可除去心脏劳热及一切烦闷,病愈即止,不必过多。

夏季炎热,许多人出现失眠和难于入睡等症状,可用大拇指揉按神门穴。该穴在手腕横纹处,从小指延伸下来的连线,与手腕横纹相交,在手掌根部末端的凹陷处即是。揉按神门穴有宁心安神、去邪定志的功效,可预防心烦失眠。

夏季最难过的是三伏天,民间有“一岁难过关,唯有三伏天”之语。但三伏天也是“冬病夏治”的好时候。“人贵量力,事贵量时”,这个“时”对于许多体内阴寒的人很关键,特别是女性,这时贴“三伏贴”效果很好。三伏贴,是一种以辛温类药物为主的膏药,一般在夏至后的第三个庚日即数伏的第一天开始贴,贴在后背的不同穴位,保持八小时即可揭下。根据中医理论每伏第一天是开穴的日子,此时敷贴疗法效果最佳。所以最好每伏第一天进行三伏贴治疗,当然也不必过分拘泥于此,错过了第一天也会有满意的疗效。敷贴期间禁食生冷、油腻、辛辣食物。一伏十天,贴到末伏。对于哮喘、鼻炎、气管炎有特殊疗效。如能坚持连贴三年,效果更佳。

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